Sosialisasi Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi (RAN PG) melalui Pemanfaatan Udang Rebon sebagai Upaya Peningkatan Kesehatan Ibu Hamil, Balita dan Anak-Anak
DOI:
https://doi.org/10.67380/jpmina.v2i2.38Kata Kunci:
gizi, pangan lokal, pengabdian masyarakat, RAN-PG, udang rebonAbstrak
Permasalahan gizi pada ibu hamil, balita, dan anak-anak masih menjadi tantangan dalam pembangunan kesehatan masyarakat, khususnya terkait kurang optimalnya pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga. Desa Suak Indra Puri, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat memiliki potensi pangan lokal berupa udang rebon/sabu yang mudah diperoleh dan memiliki kandungan gizi yang baik, namun pemanfaatannya masih belum optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pemanfaatan udang rebon/sabu sebagai sumber pangan bergizi dalam mendukung kesehatan ibu hamil, balita, dan anak-anak melalui pelaksanaan sosialisasi Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi (RAN-PG). Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui pendekatan edukatif berupa penyampaian materi, diskusi, dan tanya jawab kepada masyarakat. Sasaran kegiatan meliputi ibu hamil, ibu balita, ibu yang memiliki anak usia sekolah, kader posyandu, kader kesehatan desa, serta aparatur desa. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mengikuti kegiatan dengan antusias dan aktif dalam sesi diskusi serta tanya jawab. Kegiatan sosialisasi ini memberikan informasi dan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga. Pelaksanaan kegiatan diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat dalam memanfaatkan udang rebon/sabu sebagai alternatif pangan bergizi untuk mendukung kesehatan ibu dan anak serta mendukung implementasi RAN-PG di tingkat desa.
Referensi
Ali Khomsan, Faisal Anwar, dadang Sukandar, Hadi Riyadi Eddy Setyo Mudjajanto, Winanti Wigna, Rita Patriasih, Isma Widiaty, Ali Rosidi, Risti Kurnia Dewi, Ani Margawati, A. F. (2021). Pangan dan Gizi Dalam Konteks Sosio-Budaya (Vol. 32, Issue 3).
Auliana, R. (2021). Panagn Lokal sebagai Bagian “Wonderful Indonesia” dalam Mengatasi Permasalahan Gizi. Jurusan PTBB FT UNY, 619–631. http://staffnew.uny.ac.id/upload/132296048/penelitian/Kajian+Potensi+“Wedang+Uwuh”++Sebagai+Minuman+Funsional.pdf
Ayu Eka Putri, Salsabila Putri, Adelia Raraputri Tapangan, Astrid Fitri Cahyani, Alliya Dhanis Alyfiandy, D. (2024). Kualitas Sumber Daya Manusia Indonesia sebagai Faktor Penentu Keberhasilan Pembangunan Berkelanjutan. Department of Public Administration, Faculty of Social and Political Science, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia, November. https://www.researchgate.net/publication/386023550_Kualitas_Sumber_Daya_Manusia_Indonesia_sebagai_Faktor_Penentu_Keberhasilan_Pembangunan_Berkelanjutan
Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional. (2021). Rencana Aksi Pangan dan Gizi Tantangan & Kemajuan (Issue September).
Betty Sunaryanti, S., & Rahmawati, N. A. (2021). Gizi Dalam Daur Kehidupan (Vol. 32, Issue 3).
Dahlia, U. (2023). BIMBINGAN TEKNIS (BIMTEK) PENGOLAHAN UDANG REBON SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN PENCEGAH STUNTING DI DESA LHOK BUBON. 3(November), 12–17.
Desmelati, Sumarto, & Melilin, S. (2019). Kajian Penerimaan Konsumen Dan Mutu Nugget Udang Rebon (Acetes erythraeus). Jurnal Penelitian Pertanian BERNAS, 8(2), 55–66. https://repository.unri.ac.id/jspui/bitstream/123456789/5297/2/jurnal pdf.pdf
Dhewi Nurahmawati, Ernawati, & Susi. (2023). Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Ibu Pada Masa Kehamilan. Jurnal Kebidanan, 13(1), 47. DOI: https://doi.org/10.35874/jib.v13i1.1173
Fatty, A. R., Masyarakat, F. K., Studi, P., & Gizi, I. (2012). Universitas Indonesia Pengaruh Penambahan Udang Rebon Terhadap Kandungan Gizi Dan Hasil Uji Hedonik Pada Bola-Bola Tempe Skripsi Afiatul Rahmi Fatty 0806460622 Fakultas Kesehatan Masyarakat Program Studi Ilmu Gizi Depok Juni 2012.
Irma Yunawati, Nur Falah Setyawati, Dali, Nina Indriyani Nasruddin, Ana Verena Puspa Rini, Paridah, Muh. Guntur Sunarjono Putra, Dwikani Oklita Anggiruling, Muhammad Faisal, Sri Supadmi, Ahmad Hisbullah Amrinanto, Agustin Rahayu, E. A. (2021). Gizi Dalam Daur Kehidupan (Vol. 32, Issue 3).
Kemenkes. (2022). Pilar Utama Dalam Prinsip Gizi Seimbang. Kemenkes RI. https://keslan.kemkes.go.id/view_artikel/179/pilar-utama-dalam-prinsip-gizi-seimbang
Kemenkes RI. (2022). Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. Kemenkes RI. https://keslan.kemkes.go.id/view_artikel/1867/fungsi-pangan-dan-gizi-untuk-kesehatan
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, & United Nations Children’s Fund (UNICEF). (2023). Gizi Ibu di Indonesia: Analisis Lanskap dan Rekomendasi.
Kementrian Kesehatan RI. (2022). Gizi Seimbang Ibu Hamil. Kemenkes RI. https://keslan.kemkes.go.id/view_artikel/405/gizi-seimbang-ibu-hamil
Kementrian Perencanaan Pembangunan Nasional/ Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas). (2021). Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi 2021-2024. In https://bappeda.kaltimprov.go.id/storage/data-paparans/November2022/v41NH0WHijXcycQRqTkV.pdf.
Maryani, D., & Wisudawati, W. (2024). Literature Review : Peran Status Gizi Dengan Pertumbuhan Dan Perkembangan Balita. Jurnal Ilmu Kesehatan Karya Bunda Husada, 10(1), 11–26. https://doi.org/10.56861/jikkbh.v10i1.128 DOI: https://doi.org/10.56861/jikkbh.v10i1.128
Meidiawati, Y., Alfiani, D. R., Hidayati, I., Taufiqa, Z., Khoiriyah, R. A., Arief, R. Q., L, S. H., Widayanti, L. P., Andiarna, F., Pratiwi, R. A., & Pribadi, E. T. (2024). Gizi dan kesehatan masyarakat. In Jakarta: Raja Grafindo Persada. https://www.google.co.id/books/edition/Gizi_dan_Kesehatan_Masyarakat/sVshEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=tinggi+lutut&pg=PA20&printsec=frontcover
Nugraha, J. P., Mareta, Z., Suseno, D. A. N., & Waluyo, B. P. (2022). Analisis Kelayakan Usaha Terasi Udang Rebon Di Kelompok Pengolah Dan Pemasar (Poklahsar) Setya Bakti Desa Sirnoboyo Kecamatan Pacitan Kabupaten Pacitan. Chanos Chanos, 20(2), 51. https://doi.org/10.15578/chanos.v20i2.11747 DOI: https://doi.org/10.15578/chanos.v20i2.11747
Rafika, N., Putri, M. A., Wulandari, P. A., Aulia, N., & Fadlillah, M. (2023). Pengolahan Udang Rebon Bagi Masyarakat Desa Pernajuh Kabupaten Bangkalan. Jurnal Solutif: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 35–46. https://doi.org/10.61692/solutif.v1i1.67 DOI: https://doi.org/10.61692/solutif.v1i1.67
Sri Widowati, R. A. N. (2023). Diversifikasi Pangan Lokal Untuk Ketahanan Pangan.
Sukweenadhi, J. (2024). Optimalisasi Mutu Gizi dan Sifat Fungsional Pangan Lokal untuk Ketahanan Pangan Indonesia. https://doi.org/10.55981/brin.1587.c1214 DOI: https://doi.org/10.55981/brin.1587.c1214
Sulistyawati, S. (2022). Efek Pemberian Makanan Tambahan Berbasis Udang Rebon terhadap Kadar Serum Albumin, Serum Zink, IGF-1, dan Status Gizi Anak Malnutrisi Usia 24-60 Bulan ….
UNICEF Indonesia. (n.d.). Gizi. Unicef. https://www.unicef.org/indonesia/id/gizi
UU RI. (2012). Republic of Indonesia Law Number 18 of 2012 concerning Food. In Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia. http://www.bphn.go.id/
Vera Iriani Abdullah. (2020). Pengaruh Pemberian PMT Bubuk Koya Berbahan Dasar Udang Rebon (Mysis relicta) terhadap Perubahan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil. Embrio, 12(2), 91–101. https://doi.org/10.36456/embrio.v12i2.2769 DOI: https://doi.org/10.36456/embrio.v12i2.2769
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Jurnal Pengabdian Mitra Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
